月饼一般保质期是多少时间?

月饼保质期一般在30天到90天之间，具体时间取决于种类和保存方式。广式月饼含糖量高，能放3个月；苏式月饼油脂多，保质期约1个月；冰皮月饼必须冷藏，只能保存5到7天。真空包装的月饼比散装保存更久。开封后月饼容易受潮变质，最好在3天内吃完。存放时需避光防潮，放在阴凉干燥处。

保存月饼的小技巧

月饼怕热怕潮，最好用食品袋密封后放入冰箱冷藏。冰皮月饼必须冷冻，吃之前提前半小时解冻。不同口味的月饼分开存放，避免串味。月饼盒里的干燥剂要保留，能吸收多余湿气。手工月饼没有添加剂，保质期更短，最好一周内吃完。每年中秋节前一个月，市面上会集中销售新鲜月饼。