老青茶属于什么茶,特点是什么?

老青茶属于后发酵茶，也叫黑茶的一种。主要产于湖北、湖南等地，采用老茶叶加工而成。茶叶颜色深褐，茶汤橙红，味道醇厚带陈香。老青茶经过自然发酵，存放时间越长，口感越顺滑。传统工艺包括杀青、揉捻、渥堆和干燥，渥堆过程让茶叶产生独特风味。

老青茶的特点

老青茶耐泡度高，冲泡5次后仍有味道。茶性温和，适合长期存放，存放10年以上会转化出药香。老青茶含茶多糖和微生物，有助于消化。饮用时需用沸水冲泡，可搭配陈皮或枸杞增加风味。老青茶压制成饼或砖，方便运输和保存，是少数民族地区的日常饮品。