米粒哪一面是阳面,哪一面是阴面?

米粒没有固定的阳面和阴面，因为米粒在生长过程中会不断转动，受光面会变化。米粒表面有一层薄薄的米糠，保护内部胚芽。晒米时，米粒会随机摊开，没有哪一面始终朝上。米粒的形状不规则，很难区分正反面。不同品种的米粒形状差异大，有的椭圆，有的细长，但都没有阳面和阴面的说法。

米粒的晒制方法

晒米时，米粒要铺得薄而均匀，避免堆积发霉。每天翻动几次，让米粒受光更均匀。晒米时间根据天气调整，晴天晒3-5天，阴天要延长。晒好的米粒颜色金黄，用手搓不脱皮。储存前要彻底晾干，防止虫蛀。米粒晒干后，可以用密封罐保存，能放得更久。