一斤干豆出多少斤豆浆?

一斤干豆大约能做出五到六斤豆浆。干豆需要提前泡发，泡发后重量会增加两到三倍。磨豆时加水比例很重要，水加多豆浆就稀，水加少豆浆就浓。家用豆浆机通常按豆水比例1:8操作，这样做出的豆浆口感最好。豆浆做好后过滤掉豆渣，得到的纯豆浆大约是干豆重量的五倍。

豆浆制作要点

一斤干豆泡发后约重三斤，加上六斤水磨浆，总共九斤浆液。过滤掉豆渣后，剩余的纯豆浆大约六斤。豆渣可以用来做馒头或饼子，不浪费。夏天做冰豆浆时，一斤干豆做出的豆浆能装满三个大杯子。豆浆要现磨现喝，放久了容易分层，口感变差。