时间:01-17人气:15作者:挽木琴
绿茶泡2-3分钟口感最佳,时间过长会发苦。红茶需要3-5分钟,让茶味充分释放。乌龙茶第一泡30秒即可,后面每泡增加10秒。普洱茶前两泡快速洗茶,第三泡开始慢慢品味。水温也很重要,绿茶用80度水,红茶用沸水。茶具大小和茶叶量也会影响时间,小茶杯少放茶叶,大茶杯多放。泡茶时盖子别盖太严,避免焖熟茶叶。
泡茶小技巧
茶泡好后及时倒出,别闷在壶里。同一款茶不同泡数味道不同,第一泡清香,第二泡醇厚,第三泡淡雅。夏天可以泡冷泡茶,茶叶放冰箱冷藏4小时,口感清爽。茶凉了再加热会变涩,最好一次泡够量。隔夜茶别喝,营养流失还容易滋生细菌。泡茶时水别太满,留出三分之一的方便摇晃。
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