芡实是什么东西,在什么地方可以买到?

芡实是一种水生植物的种子，也叫鸡头米。它外壳坚硬，内部是白色或淡黄色的果肉，口感软糯，带点清香。芡实常被用来煮粥、煲汤或做甜品，比如八宝粥、芡实糕。它还有健脾养胃的作用，适合老人和小孩食用。新鲜芡实少见，市面上大多是晒干后的干货。

芡实的购买渠道

芡实在超市的干货区能买到，比如大型连锁超市的杂粮货架。中药店也有售，常和莲子、薏米放在一起卖。网上平台更方便，淘宝、京东都有旗舰店，搜索“芡实”或“鸡头米”就能找到。菜市场偶尔有摊位卖新鲜芡实，但季节性较强，秋季最常见。购买时注意挑选颗粒饱满、无杂质的。