冰箱冷藏适合用来存放西红柿吗?

冰箱冷藏不适合存放西红柿。低温会破坏西红柿的质地和风味，让果肉变得粉软，失去酸甜口感。西红柿在室温下保存能更好地保持原有的香气和营养。家庭存放时可将蒂头朝下放在阴凉通风处，这样能延长保鲜时间。冰箱冷藏会让西红柿表皮出现黑斑或裂开，影响食用体验。

西红柿的保存建议

西红柿的最佳保存温度是10到15摄氏度，湿度控制在80%左右。成熟度不同的西红柿分开存放，未成熟的可以和苹果或香蕉一起催熟。切开的西红柿要用保鲜膜包好，放入冷藏但最好在2天内吃完。冷冻西红柿虽然可行，但解冻后会变得软烂，更适合做酱汁或炖菜。