普宁流沙是什么?

普宁流沙是广东普宁地区的一种特色小吃，由红薯粉、花生糖和芝麻制成。口感软糯香甜，外层裹着香脆的花生糖，内里是Q弹的粉团。当地人喜欢在节庆或茶余饭后食用，既是零食也是甜点。制作时需将红薯粉蒸熟，混合糖浆后搓成小球，再滚上炒香的花生碎。

流沙的由来

流沙名字来源于它独特的拉丝效果。咬开后，内馅会像流沙一样慢慢溢出，十分有趣。这种小吃在普宁已有上百年历史，最初是街头小贩的创意。如今，流沙已成为普宁的美食名片，游客到访时都会尝一尝。不同店家还会加入椰丝或红豆，增添风味。