电磁炉用的锅底不平影响加热吗?

电磁炉用的锅底不平确实会影响加热效果。锅底凹凸不平会导致锅体与炉面接触不均，热量分布不集中，加热效率下降。严重时可能出现局部过热，甚至损坏炉面或锅具。圆形锅底比方形锅底更适合电磁炉，因为圆形能更好地贴合炉面。建议选择底部平整、厚度均匀的锅具，确保加热均匀安全。

锅底不平的后果

锅底不平会让电磁炉频繁调整功率，增加能耗。锅体晃动还会发出异响，影响使用体验。长期使用可能缩短电磁炉寿命，甚至引发安全隐患。平底锅、铸铁锅和不锈钢锅是不错的选择，铝锅或玻璃锅需确认是否适配。定期检查锅底是否变形，及时更换变形严重的锅具。