江西填湖广是指哪些地方?

江西填湖广指的是明朝初年，大量江西居民迁移到湖南、广东两地的历史事件。当时江西人口稠密，而湖广地区地广人稀，政府鼓励移民垦荒。这场持续近百年的迁徙，让江西人带去农耕技术，也改变了当地人口结构。许多湖南、广东人的家谱都记载着祖籍来自江西，比如江西吉安、赣州等地是主要迁出地。

移民影响

江西移民在湖广开垦山地、修建水利，种植水稻和甘蔗。湖南的湘菜、广东的客家菜都融入了江西烹饪风格。如今湖南、广东的方言中仍保留着江西话的词汇，比如“细伢子”“堂客”等。移民还修建了江西会馆，作为同乡聚会场所。这场迁徙促进了南方经济文化交流，让两省文化更加多元。