西红柿放冷库可以存放多久?

西红柿放冷库可以存放2到4周。温度控制在10到12摄氏度最合适，湿度保持在85%到90%。刚摘的西红柿不要马上放冰箱，先在阴凉处放几天。冷库里的西红柿会慢慢变软，但不会快速腐烂。定期检查西红柿，挑出熟透的吃掉，避免影响其他。不同品种的西红柿存放时间也有差异，小番茄比大番茄更耐放。

西红柿的保存技巧

西红柿不要用塑料袋密封，会捂坏。用纸箱或网袋装起来，留点空隙透气。冷库里的西红柿要避免和其他水果放一起，特别是苹果和香蕉，这些水果会催熟西红柿。如果西红柿有点熟了，可以移到室温下继续放几天。冷冻西红柿虽然能放更久，但口感会变差，适合做酱汁。