雨水节气是哪个季节的开始?

雨水节气是春季的第二个节气，一般在公历2月18日到20日之间。这个节气标志着降雨开始增多，气温逐渐回升。农民会开始春耕备耕，播种早稻等作物。雨水节气后，草木萌发，大地呈现出一派生机勃勃的景象。

雨水节气的特点

雨水节气期间，南方地区会出现"倒春寒"，北方则常有沙尘天气。民间有"春雨贵如油"的说法，因为适量的雨水对农作物生长至关重要。人们会在这个时节吃春饼、春卷等食物，迎接春天的到来。