临夏的特色茶是什么茶类?

临夏的特色茶是八宝茶，属于花茶类。这种茶由茶叶、红枣、桂圆、枸杞、葡萄干、芝麻、冰糖和菊花等八种原料混合而成。八宝茶茶汤红亮，味道香甜，适合多人共享。当地人在茶馆里用大茶壶冲泡，边喝边聊，是待客必备饮品。八宝茶不仅好喝，还富含营养，深受当地人喜爱。

八宝茶的制作与饮用

八宝茶的冲泡方法简单，先将原料放入茶壶，用沸水冲泡5分钟即可。茶叶选用临夏本地的春尖茶，搭配干果和药材，口感丰富。冬天喝八宝茶能暖身，夏天喝则解暑。茶馆里常配着盖碗茶具，喝时轻轻搅动，让味道更均匀。八宝茶不仅是饮品，更是临夏人生活的一部分。