新鲜龙井茶叶可以泡茶吗?

新鲜龙井茶叶可以直接泡茶，但口感和香气与炒制后的茶叶不同。刚采摘的茶叶水分多，茶汤颜色偏淡，味道鲜爽但不够醇厚。传统工艺中，龙井茶需要经过杀青、揉捻等步骤才能形成独特风味。不过，也有人喜欢尝试“生茶”的原始味道，感受春天的清新气息。

新鲜茶叶的泡法

泡新鲜龙井茶时水温不宜过高，80度左右最佳，避免烫伤茶叶。每次放5到10克茶叶，浸泡时间控制在30秒到1分钟。茶汤喝起来有青草香，回甘明显，但涩味较重。可以多泡几次，观察茶叶逐渐舒展的过程，感受从清新到醇厚的变化。