茶叶的性能是什么?

茶叶含有茶多酚、咖啡碱和氨基酸，能提神醒脑、帮助消化。绿茶未经发酵，保留了更多抗氧化成分；红茶经过全发酵，茶性温和。普洱茶分为生熟两种，生茶清热解腻，熟茶暖胃养胃。乌龙茶半发酵，香气浓郁，适合饭后饮用。不同茶叶的冲泡温度不同，绿茶用80度水，红茶需100度沸水，这样能更好释放茶香。

茶叶的健康作用

茶叶中的茶多酚能降低血脂，减少脂肪堆积。长期饮茶可增强免疫力，预防感冒。茶叶含氟量高，常喝能保护牙齿，防止蛀牙。饭后一杯茶能解油腻，帮助分解食物。睡前不宜喝浓茶，否则会影响睡眠。茶叶还能去除冰箱异味，用泡过的茶叶擦洗冰箱，效果很好。