西瓜里面很多孔?

西瓜内部有很多小孔，这些孔是果肉里的维管束，负责输送水分和养分。孔的大小和多少与品种有关，沙瓤西瓜的孔更粗大，水分也更多。挑选西瓜时，可以观察这些孔的分布，孔洞均匀说明西瓜成熟度好。西瓜的孔洞还能帮助判断新鲜度，干瘪的孔洞可能放置时间较长。

西瓜孔洞的作用

这些孔洞让西瓜保持松软多汁，咬下去有清脆感。高温天气里，孔洞帮助快速散热，防止西瓜过热变质。切开西瓜后，孔洞会渗出汁液，这就是为什么西瓜汁特别丰富。如果西瓜孔洞发白或变色，可能是运输过程中受挤压了，口感会变差。