反季节蔬菜有问题吗?

反季节蔬菜通过温室大棚或长途运输供应市场，外观新鲜但营养可能流失。冬季的番茄、黄瓜等蔬菜生长周期短，维生素含量较低。部分菜农使用农药催熟，残留风险需注意。消费者购买时应选择正规渠道，清洗后食用更安全。反季节蔬菜价格较高，但能丰富餐桌选择。

反季节蔬菜的争议

反季节蔬菜依赖人工调控生长环境，能源消耗大。长期种植同种土壤易退化，需大量施肥。有些蔬菜为保鲜添加防腐剂，影响健康。传统应季蔬菜风味更足，价格也更亲民。建议优先选择本地当季蔬菜，营养和口感都更好。