黄皮果冷藏保存会变质吗?

黄皮果冷藏保存会变质。黄皮果含水量高，低温环境容易导致果皮凹陷、果肉变软。冷藏超过3天，果皮会出现褐色斑点，果味变淡。冰箱湿度不足还会加速水分流失，让果实干瘪。新鲜黄皮果最好在2天内吃完，冷藏时可用保鲜袋装好，避免直接接触冷气。

黄皮果保存方法

黄皮果常温保存不超过1天。可用报纸包裹后放阴凉处，延长保鲜时间。大量黄皮果可制成蜜饯或果酱，能保存数月。冷冻黄皮果会破坏口感，不建议使用。采摘后的黄皮果不能暴晒，高温会加速腐烂。运输过程中需用泡沫箱加冰袋降温。