牛油果成熟季节是哪个季节的?

牛油果的成熟季节主要在春季和夏季，具体时间因产地而异。墨西哥、秘鲁等地的牛油果在3月到8月集中上市，而中国南方地区的牛油果则在5月到9月成熟。购买时可以轻轻按压，果皮变软表示成熟。未成熟的牛油果可以和苹果或香蕉一起存放，加速成熟过程。

牛油果的挑选方法

挑选牛油果时，果皮颜色应为深绿或近黑色，表面光滑无凹陷。摇晃果实时，果肉与果皮分离的声音越小越好。切开后，果肉呈淡绿色无黑斑，果核较小。牛油果可以直接食用，也可以拌沙拉、做奶昔，甚至涂抹在面包上。冷藏保存可延长3到5天的保鲜期。