西葫芦能放冰箱冷藏吗?

西葫芦可以放冰箱冷藏，但最好别超过5天。冷藏前别洗，用保鲜袋装好，留点透气孔。整根放比切开的保存时间更长。温度控制在4到8度最合适，太冷会冻伤表皮。放久了的西葫芦表皮会发皱，但里面还能吃。

西葫芦的冷藏技巧

冷藏西葫芦时别和其他水果放一起，乙烯气体会加速变质。切开的西葫芦用保鲜膜包紧，表面刷层薄油能锁住水分。冷冻前需要焯水，解冻后适合做汤或炒菜。发霉的西葫芦要整颗扔掉，霉菌会扩散到果肉里。