酸角是哪个民族的特色食物?

酸角是傣族、景颇族和阿昌族等云南少数民族的特色食物。傣族人用酸角制作酸角糕，景颇族人喜欢将酸角拌入凉菜，阿昌族人则用酸角煮酸汤。这些民族生活在热带地区，酸角树随处可见，果实酸甜多汁，是夏季解暑的佳品。酸角还可以泡水喝，或者晒干后当零食，深受当地人的喜爱。

酸角的食用方法

酸角果肉可以直接剥开吃，味道酸甜像话梅。傣族妇女会把酸角和辣椒、蒜一起捣碎，做成蘸水配烤鱼。景颇族人用酸角煮鱼汤，汤头酸爽开胃。阿昌族人把酸角晒干，磨成粉撒在粥里。酸角核可以做成项链，果皮还能入药。酸角树全身都是宝，连树叶都能泡茶喝。