凤梨是几月份的应季水果?

凤梨的应季是每年4月到8月，这段时间的凤梨最甜多汁。夏天6月到8月是凤梨的盛产期，果肉金黄，香气浓郁。冬天也能买到凤梨，但味道偏酸，水分较少。台湾凤梨在6月达到高峰，海南凤梨则在5月成熟。挑选凤梨时，可以捏一捏果皮，硬实的更甜。

凤梨的挑选方法

新鲜凤梨的叶子翠绿，根部没有发霉。闻一闻底部，有甜香味的更熟。切开后的凤梨果肉金黄，没有黑心。凤梨泡盐水可以减少涩味，适合直接吃或做甜品。凤梨炒饭、凤梨虾球都是家常菜，酸甜开胃。凤梨罐头保存时间长，冬天也能吃到。