烤地瓜机需要加水吗?

烤地瓜机一般不需要加水，机器工作时产生的蒸汽足够让地瓜变软变甜。如果地瓜比较干，可以在烤制前在地瓜表面刷点水，这样表皮会更焦脆。有些烤地瓜机底部有接水盘，用来收集滴落的糖汁，防止机器起火。烤地瓜时，温度控制在200度左右，烤40分钟到1小时，地瓜就会流出糖汁。

烤地瓜机的使用技巧

烤地瓜机使用前要预热10分钟，地瓜选大小均匀的，这样受热一致。地瓜洗干净后用厨房纸擦干，表皮不要扎孔，这样糖汁不会流失。烤制中途可以翻面一次，让地瓜受热更均匀。烤好后不要马上打开机器，焖5分钟再取出，地瓜会更香甜。机器用完要断电冷却，再清理接水盘。