面包需要放冰箱冷藏吗?

面包不需要放冰箱冷藏。冰箱湿度大，面包容易受潮变硬，还可能滋生霉菌。常温下用保鲜袋或面包盒保存更合适，能保持松软口感。现烤的面包最好当天吃完，隔天可以稍微烘烤一下恢复酥脆。超市购买的包装面包开封后密封好，室温存放3到5天没问题。如果天气炎热，可以用纸巾包裹面包，再放进密封袋。

面包保存小技巧

面包保存要避免阳光直射和高温环境。刚出炉的面包不要马上密封，散热后再保存。切片面包可以用夹链袋分装，吃多少拿多少。自制面包可以冷冻保存，吃前用烤箱或微波炉加热。吐司片放两天后变干，用来做面包布丁或煎吐司很合适。面包发霉后要整块丢弃，不要切掉发霉部分继续吃。