辣椒精5号有多少辣度?

辣椒精5号的辣度极高，相当于50万到100万斯科维尔单位。这种辣椒精是从辣椒中提取的浓缩物质，几滴就能让整锅菜变得非常辣。它常用于食品加工中增加辣味，家庭使用时需要特别小心，避免直接接触皮肤或眼睛。

使用注意事项

辣椒精5号刺激性很强，使用时必须佩戴手套和口罩。少量添加就能达到强烈辣度，过量食用会导致口腔灼伤和肠胃不适。存放时要放在阴凉干燥处，远离儿童和火源。不小心沾到皮肤上，需要立即用清水冲洗并涂抹食用油缓解。