蜂蜜打开了常温可以保存多久呢?

蜂蜜是天然防腐剂，常温下能保存数年甚至更久。蜜蜂酿蜜时添加的酶和低水分含量能抑制细菌滋生。密封良好的蜂蜜不会变质，只会结晶或变硬。考古学家曾发现3000年前的蜂蜜仍可食用。蜂蜜中的酸性物质也能防止腐败，因此无需冷藏。

蜂蜜的保存方法

蜂蜜应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。开封后需拧紧盖子，防止吸收空气中的水分。结晶的蜂蜜可以隔水加热恢复液态，但不宜用微波炉加热。不同花种的蜂蜜保质期略有差异，荆条蜜和槐花蜜保存时间较长。蜂蜜表面出现气泡或酸味时，说明已变质不宜食用。