不锈钢锅一般都是什么材质?

不锈钢锅主要采用304或316不锈钢材质制成。304不锈钢含铬18%、镍8%，耐腐蚀性强，适合日常烹饪。316不锈钢含钼元素，抗锈能力更好，适合海边潮湿环境。锅体底部常复合铝或铜层，导热更快更均匀。不锈钢锅不含涂层，不会脱落有害物质，使用寿命长达十年以上。

不锈钢锅的保养方法

新锅使用前先清洗并涂油，防止出现斑点。烹饪时避免长时间空烧，会导致锅底发黄。清洗用软布和温和清洁剂，钢丝球会刮花表面。锅内出现水垢可用白醋加热去除。存放时保持干燥，避免叠放碰撞。定期用食用油涂抹内壁，能延长锅具寿命并防粘。