鸡蛋放黄豆里能保存多久?

鸡蛋放黄豆里能保存1到3个月。黄豆能吸收鸡蛋周围的水分，减少细菌滋生。保存时鸡蛋要大头朝上，避免接触空气。每隔10天翻动一次鸡蛋，防止粘连。这种方法适合农村家庭，无需冰箱。温度越高，保存时间越短。夏季最好不超过1个月，冬季能保存更久。

保存注意事项

黄豆要选择干燥无霉变的，潮湿的黄豆会加速鸡蛋变质。保存前不要清洗鸡蛋表面的保护膜，否则容易进细菌。每天检查一次，挑出破损的鸡蛋。开封的黄豆要密封保存，防止受潮。这种方法简单实用，但效果不如冰箱保鲜。保存后食用前要充分加热。