冬天种什么合适?

冬天适合种植耐寒蔬菜，比如白菜、萝卜、菠菜和韭菜。这些作物在低温下也能生长，不需要温室保护。白菜可以炖汤或做泡菜，萝卜能炖排骨或凉拌，菠菜适合煮面或清炒。韭菜割了一茬还能再长，特别省心。冬天种菜成本低，还能吃上新鲜自家菜，比买菜更放心。

冬季种植技巧

冬天种菜要选向阳地块，每天至少晒4小时太阳。翻地时多撒些有机肥，能提高地温。播种后盖层薄草帘，能防冻又保湿。遇到下雪天，及时扫掉菜叶上的积雪，避免压坏植株。浇水要选中午，水温最好和地温相近。这样种出来的菜又脆又甜，特别好吃。