湄公鱼和巴沙鱼是一种鱼吗?

湄公鱼和巴沙鱼不是同一种鱼。湄公鱼是淡水鲤科鱼类，体型较小，常见于东南亚河流；巴沙鱼是鲶鱼科鱼类，体型较大，多养殖于越南湄公河流域。两者外观差异明显，湄公鱼鳞片细密，巴沙鱼皮肤光滑无鳞。市场上巴沙鱼更常见，价格较低，适合加工成鱼片。

主要区别

湄公鱼肉质紧实，适合整条烹饪；巴沙鱼肉质细嫩，适合煎炸或做鱼排。湄公鱼生长速度慢，寿命约5年；巴沙鱼生长快，6个月就能上市。巴沙鱼养殖产量高，每年可达数百万吨；湄公鱼多为野生捕捞，数量较少。消费者购买时可通过鱼鳞和鱼尾形状区分这两种鱼。