沙瓤番茄是什么品种?

沙瓤番茄是一种果肉松散、汁水较少的番茄品种，常见于传统农家品种。它的果肉呈沙粒状，口感绵密，酸甜适中，适合做酱或晒干。常见品种如“粉沙瓤”“老品种番茄”都属于这一类。这种番茄成熟后不易腐烂，保存时间较长，是老一辈人喜爱的蔬菜之一。

沙瓤番茄的特点

沙瓤番茄果皮较薄，籽粒饱满，切开后果肉会自然散开。它的生长周期较长，一般需要100天以上成熟。种植时需要充足光照和排水良好的土壤。这种番茄抗病性较强，但产量不如普通番茄高。市场上沙瓤番茄价格较高，因为种植难度大，口感更受青睐。