泸州大曲酒53度属于什么酒?

泸州大曲酒53度属于浓香型白酒，产自四川泸州。这种酒以高粱、大米、小麦等为原料，采用传统固态发酵工艺酿造。酒体清澈透明，香气浓郁，入口绵甜。53度是高度白酒的代表，酒精度数较高，适合慢慢品味。泸州大曲酒历史悠久，是中国八大名酒之一，深受消费者喜爱。

酿造工艺特点

泸州大曲酒采用老窖池发酵，窖龄越长的酒品质越好。酿造过程包括蒸粮、摊凉、加曲、入窖等步骤，全程手工操作。酒液在陶坛中储存至少三年，让酒体更加醇厚。勾调师会不同年份的基酒按比例混合，确保口感一致。53度的酒精度需要严格控制，过高或过低都会影响风味。