饭店的洗碗工作怎么样?

饭店洗碗工作很辛苦，每天要洗几百个碗盘。油腻的盘子和粘饭的碗最难洗，热水烫手但必须用。高峰期堆成山的碗盘让人喘不过气。下班时腰酸背痛是常事。新手常打碎碗盘，老手动作飞快。洗碗机省力但也要盯紧，堵了就麻烦。工资不高但包吃住，适合过渡期工作。

洗碗工作的日常

洗碗工凌晨就要准备，检查洗碗机是否正常。油腻的餐具要先用刮板刮掉残渣，再用高压水枪冲洗。汤碗里的米粒要抠干净，不然会堵住下水道。不锈钢锅要用钢丝球擦亮，玻璃杯要拿稳别摔。收工时要刷洗水槽，消毒工具，地面也要拖干净。第二天又是重复同样的流程。