西湖龙井属于什么茶系列?

西湖龙井属于绿茶系列，是中国十大名茶之一。它产自浙江杭州西湖周边，以"色绿、香郁、味甘、形美"闻名。采摘时间多在清明前后，一芽一叶或一芽二叶为佳。手工炒制是关键工序，火候掌控直接影响茶叶品质。西湖龙井分为明前茶和雨前茶，明前茶更珍贵，价格也更高。

西湖龙井的特点

西湖龙井外形扁平光滑，色泽嫩绿光润。冲泡后汤色明亮，香气清高持久，滋味鲜爽回甘。正宗西湖龙井有独特的豆香或栗香，假的则香气杂乱。茶叶耐泡性好，冲泡三四次仍有味道。西湖龙井保存需避光防潮，最好用锡罐密封，保持茶叶新鲜。每年产量有限，供不应求。