意大利的风土人情美食是什么?

意大利的美食风土人情充满地域特色。北部以奶油和奶酪为主，像米兰的藏红花烩饭和帕尔玛火腿；南部偏爱番茄和橄榄油，那不勒斯披萨和西西里血橙闻名全国。每个地区都有独特风味，托斯卡纳的牛排配基安蒂酒，博洛尼亚的肉酱面，都体现了当地物产与饮食文化的结合。

意大利人的饮食文化

意大利人重视用餐的社交属性。午餐和晚餐常持续两小时以上，家人朋友围坐分享美食。街头小摊盛行，如罗马的炸球和佛罗伦萨的牛肚包。咖啡文化深厚，浓缩咖啡配甜点是日常习惯。节日时，家庭会制作传统美食，如圣诞节的烤卷和复活节的彩蛋蛋糕，食物承载着情感与记忆。