人参果属于什么种类?

人参果是茄科植物，学名为人参果，也叫香瓜梨。它原产于南美洲，现在中国云南、四川等地广泛种植。人参果外形像小瓜，果肉金黄，味道清香。它的名字虽有人参二字，但和人参没有关系，只是名字相似。人参果可以直接吃，也可以做成果汁或甜品，口感清甜多汁。

人参果的特点

人参果富含维生素C和矿物质，每100克果肉含20毫克维生素C。它的热量很低，适合减肥人群食用。人参果的果皮光滑，成熟时呈淡黄色，果肉中有小籽。采摘后需尽快食用，容易腐烂。当地农民常用它制作果酱，保存时间更长。人参果在市场上价格适中，深受消费者喜爱。