龙虾一般是什么季节?

龙虾一般在春季到秋季最为肥美，尤其是五到七月这段时间。水温升高后，龙虾开始活跃，肉质更加饱满。清明前后和中秋前后也是捕捞的好时机。不同地区的龙虾季节略有差异，南方可能更早上市，北方则稍晚一些。市场上全年都能买到养殖龙虾，但野生龙虾季节性更强。

龙虾的生长周期

龙虾需要蜕皮才能长大，一年大约蜕皮十几次。幼龙虾在春季孵化，经过多次蜕皮逐渐长大。成年龙虾在秋季交配，雌虾会携带受精卵越冬。水温低于十度时，龙虾会减少活动，进入半休眠状态。人工养殖的龙虾通过控制水温可以延长生长周期，实现全年供应。