吐司面包属于什么面包?

吐司面包属于用白面包面团制作的方形面包。它经过发酵和烘烤，外皮金黄酥脆，内部松软有弹性。吐司面包切片后常用于早餐，可以搭配黄油、果酱或花生酱食用。市面上还有全麦吐司、黑麦吐司等变种，但传统吐司仍以白面包为主。面包房会批量生产吐司，方便家庭保存和食用。

吐司的制作特点

吐司面包需要揉面至完全扩展阶段，面团发酵后要整形放入吐司盒。烘烤温度控制在180度左右，时间约30分钟。吐司盒的方形设计让面包形状规整，切片整齐。冷却后的吐司水分流失较少，保存时间比普通面包长。吐司边角料可以做成面包丁或面包糠，减少浪费。