纯牛奶可不可以冷藏?

纯牛奶可以冷藏保存，低温能抑制细菌生长。开封后需尽快放入冰箱，建议2天内喝完。未开封的牛奶在冷藏条件下能放5到7天。冷藏温度最好在2到6度之间，太低会影响口感。夏天室温超过30度时，牛奶更容易变质，必须及时冷藏。不同品牌的保质期不同，购买时要注意生产日期。

冷藏注意事项

冷藏时牛奶要远离冰箱门，避免温度波动。不要把牛奶放在冷冻室，结冰后会影响蛋白质结构。倒牛奶时不要直接对着瓶口喝，避免细菌污染。喝之前可以提前拿出几分钟，口感更好。如果牛奶出现结块或异味，说明已经变质，不能再喝。开封后的牛奶最好用保鲜膜封好，防止串味。