啤酒厂冷媒罐冰点多少合适?

啤酒厂冷媒罐的冰点一般控制在零下5度到零下8度之间。这个温度能让啤酒快速冷却，同时保持风味稳定。夏天温度高时，冷媒罐会调到零下8度左右；冬天温度低时，可以调到零下5度。冷媒罐温度太低容易结冰，影响啤酒口感；温度太高则冷却效果差。

冷媒罐温度控制要点

冷媒罐温度需要定期检查，每天至少测量两次。温度传感器要放在罐体中部，避免边缘误差。啤酒发酵时，冷媒罐温度要稳定在零下6度左右。如果温度波动超过2度，要及时调整阀门。冷媒罐周围要留出空间散热，不能堆放杂物。