回转小火锅自助19元一位挣钱吗?

回转小火锅自助19元一位能赚钱，但利润很薄。店主靠走量盈利，比如一天卖200份，收入3800元。成本包括食材、房租、人工和水电。食材成本控制在8元内，房租每月5000元，人工每天600元，水电200元。算下来月利润约5000元，适合小本经营。

经营策略

店主会选低成本食材，如冻豆腐、土豆、粉丝。限量供应小料和饮料，减少浪费。高峰时段限制用餐时间，翻台率能提高30%。会员充值和打包销售能增加额外收入。选址在大学城或工业区，学生和上班族是主要客群。