糯米粉团放冰箱里保鲜可以保存多久?

糯米粉团放冰箱里能保存3到5天。用保鲜膜包紧或密封盒装好，防止水分流失和串味。冷藏时温度控制在4度左右最佳。超过5天容易发酸变质，建议尽快食用。冷冻可延长保存期，能放1个月以上，但口感会变硬，需要重新蒸软。

冷冻保存技巧

冷冻前把粉团分成小份，方便按需取用。每份单独包保鲜膜再装袋，避免粘连。解冻时自然回温或隔水蒸，不要用微波炉加热，否则会变硬。冷冻后的粉团适合做汤圆或年糕，口感依然Q弹。记得标注日期，避免存放过久。