西湖龙井茶什么意思?

西湖龙井茶是中国十大名茶之一，产自杭州西湖周边。它以扁平光滑的叶片和鲜爽的豆香味闻名。采摘时间只在清明前后，茶树生长在独特的沙质土壤里。冲泡后汤色清澈，滋味甘醇。茶农手工炒制，每斤干茶需要数万个嫩芽。

西湖龙井的特点

西湖龙井分为明前茶和雨前茶，明前茶更珍贵。茶叶按等级分为狮、龙、云、虎、梅五个产区。正宗龙井有“糙米色”和“糙米香”。假冒茶多用外地茶叶冒充，真茶泡开后芽叶会竖立起来。每年春天，茶农凌晨采茶，确保茶叶最新鲜。