冬瓜干吃起来是脆的吗?

冬瓜干吃起来是脆的，口感类似薯片。新鲜冬瓜经过切片、晾晒或烘烤后，水分减少，质地变得酥脆。市面上的冬瓜干还会添加糖或盐调味，增加风味。自己在家做冬瓜干时，切片要薄，晾晒时间要足够，这样吃起来才更脆。冬瓜干可以作为零食，也可以泡水喝，口感清甜。

冬瓜干的制作方法

制作冬瓜干需要选择成熟度高的冬瓜，去皮去籽后切成薄片。将薄片放在阳光下晒3到5天，期间要翻动几次。如果用烤箱，温度调到50度左右，烤6到8小时。做好的冬瓜干密封保存，能放几个月。冬瓜干的热量很低，适合减肥时当零食吃，一次吃10片左右即可。