鸡蛋有点绿色了是不是坏了?

鸡蛋壳发绿可能是变质或储存不当。新鲜鸡蛋蛋壳颜色均匀，发绿常因细菌滋生或受潮。敲开检查蛋黄和蛋白状态，若有异味或黏稠则不能食用。鸡蛋应存放在阴凉干燥处，避免接触阳光或潮湿环境。购买时选择生产日期新鲜的鸡蛋，存放时间不宜超过两周。

如何判断鸡蛋是否变质

观察鸡蛋外观，发绿或斑点多表明不新鲜。摇晃鸡蛋听声音，无声说明新鲜，有晃动感可能变质。放入水中沉底为新鲜，上浮则已坏。煮开后蛋黄散开、蛋白稀薄是变质表现。鸡蛋变质后会产生硫化氢，闻起来有臭味。发现异常应立即丢弃，避免食物中毒。