普通螃蟹是什么品种?

普通螃蟹多为中华绒螯蟹，也就是我们常说的大闸蟹。这种螃蟹广泛分布于中国沿海和淡水区域，喜欢生活在江河湖泊的泥沙里。它们以小鱼、虾、螺和水草为食，白天躲藏，夜晚出来觅食。每年秋季是螃蟹最肥美的时候，也是捕捞的高峰期。市场上常见的还有梭子蟹，体型较大，价格实惠。

螃蟹的生活习性

螃蟹用鳃呼吸，所以离不开水。它们有强壮的螯足，用来捕食和防御。螃蟹会互相打架，争夺领地和食物。母蟹产卵后会孵化出幼蟹，幼蟹经过多次蜕皮长大。螃蟹横着走路，是因为身体结构特殊，这样移动更省力。买螃蟹时，要选活力强的，这样肉质才鲜嫩。