红酒开过后放冰箱能保存多久?

红酒开瓶后放冰箱能保存3到5天。冰箱低温减缓氧化，但瓶塞未密封仍会慢慢变质。红葡萄酒比白葡萄酒更耐放，起泡酒最好24小时内喝完。使用真空塞能延长保存时间到一周左右。开封后的红酒应直立存放，减少酒液接触空气。

红酒保存小技巧

红酒开瓶后立即塞紧瓶塞，减少与氧气接触。小瓶装红酒更容易保存，因为剩余空间少。开封后的红酒可以倒入小瓶中，减少空气进入。冰箱里存放的红酒喝前提前半小时取出，恢复风味。避免频繁开关冰箱门，保持温度稳定。