茅台zxyj是什么酒?

茅台zxyj是茅台集团推出的酱香型白酒，属于系列酒中的中端产品。采用传统坤沙工艺酿造，原料为本地红缨子高粱和小麦。酒体微黄，酱香突出，口感醇厚，回味悠长。价格亲民，适合日常饮用或宴请场合。这款酒延续了茅台的核心酿造技术，品质稳定，深受消费者喜爱。

酿造与品鉴

茅台zxyj的生产周期长达一年，需经过九次蒸煮、八次发酵和七次取酒。新酒需窖藏三年以上才勾调出厂。酒精度数53度，倒杯时挂杯明显，闻香有焦香和花果香。入口绵柔，下喉不辣，空杯留香持久。搭配红烧肉或火锅饮用，更能凸显其风味。