肉类放冷藏需要包保鲜膜吗?

肉类放冷藏最好包保鲜膜。这样可以防止水分流失，避免肉质变干。保鲜膜还能隔绝空气，减少细菌滋生，延长保鲜时间。生熟肉要分开存放，避免交叉污染。冷藏温度建议控制在0到4度，这样能保持肉类新鲜。如果肉有血水，可以用厨房纸吸干再包膜，效果更好。

冷藏小技巧

保鲜膜要完全包裹住肉类，不能留缝隙。大块肉可以分成小份再冷藏，方便取用。冷藏时间不宜超过3天，超过最好冷冻。解冻时提前放冷藏室，不要室温解冻。保鲜膜定期更换，避免细菌残留。肉类靠近冰箱内壁保存，温度更稳定。