一斤新鲜夏威夷果能出多少克果肉呢?

一斤新鲜夏威夷果大约能出200到250克果肉。夏威夷果外壳坚硬，果肉占比不到一半。新鲜果仁需要晾晒或烘烤后才能食用，水分蒸发后重量会减少。手工剥壳的果肉完整度高，机器加工的碎屑较多。果肉颜色乳白，口感香脆，富含油脂和蛋白质。

果肉产出影响因素

夏威夷果的果肉产出率受品种和成熟度影响。大颗果仁的出肉量更高，未完全成熟的果实果仁较小。带壳果仁的重量差异明显，有些一斤能出280克，有些只有180克。果肉厚度不均匀，靠近外壳的部分较薄。储存时间过长会导致果仁干瘪，影响出肉量。